- Title: Artgerechte Haltung: Hier fühlen sich Schweine sauwohl!
- Date: 14th July 2020
- Summary: REUTERS, BAD BELZIG, 14.07.2020 SCHWEINE AUF KOPPEL, DIVERSE EINSTELLUNGEN SCHWEINEBÄUERIN ANJA KOCH FÜTTERT SCHWEINE, SCHWEINE FRESSEN, DIVERSE EINSTELLUNGEN O-TON SCHWEINEBÄUERIN ANJA KOCH ("Ich finde, Schweine können im Stall schlecht artgerecht gehalten werden. Sie sind einfach sehr aktiv und wühlen und buddeln den ganzen Tag, rennen rum, zumindest die Kleinen, liegen sehr gerne in der Suhle oder auch in der Sonne im Winter. Das ist einfach... Man sieht es einfach, dass es den Schweinen gut geht. Und dass sie ihr natürliches Verhalten ausleben können im Freiland.") SAUEN MIT FERKELN, DIVERSE EINSTELLUNGEN KOCH FÜTTERT SCHWEINE, DIVERSE EINSTELLUNGEN O-TON SCHWEINEBÄUERIN ANJA KOCH ("Meine Schweine bekommen das eigene angebaute Getreide von unseren Ackerflächen, da alles, was da wächst, plus Lupinen zur Eiweiß-Versorgung. Und das alles wird selber geschrotet und mit Mineralfutter vermischt. Und das bekommen sie so als Grundfutter sozusagen. Dann haben sie natürlich den Weideaufwuchs und wühlen sich hier alle möglichen Wurzeln, fressen Kräuter, Gras und so weiter. Zusätzlich bekommen sie noch Gras-Silage und Heu.") SCHWEINE AUF DER KOPPEL, DIVERSE EINSTELLUNGEN O-TON SCHWEINEBÄUERIN ANJA KOCH ("Aber ich bin einfach total gerne draußen, gerne, arbeite gerne mit Pflanzen und Tieren. Da hat sich das eigentlich so ergeben. Und dann hat sich eben diese Chance ergeben, diesen Betrieb zu übernehmen, was für Jung-Landwirte eine relativ einfache Sache ist, weil es keine großen Investitionen erfordert.") SCHWEINE AUF DER KOPPEL KOCH MIT SCHWEINEN FERKEL TRINKEN BEI IHRER MUTTER O-TON SCHWEINEBÄUERIN ANJA KOCH ("Ja, es ist schon sehr viel Idealismus dabei. Reich wird man damit nicht. Es geht nicht ums Finanzielle. Ich sehe zu, dass ich irgendwie davon überlebe.") SCHWEINE AUF DER KOPPEL, DIVERSE EINSTELLUNGEN O-TON SCHWEINEBÄUERIN ANJA KOCH ("Das ist wirklich so, dass die Kunden, die bei mir kaufen, sind wirklich bereit, einen höheren Preis zu zahlen, weil sie die Tiere kennen. Da ist auch gar nicht so relevant, ob das jetzt ein Biobetrieb ist oder nicht für die, sondern sie wissen, sie können sich hier die Tiere angucken, wissen, wie die Tiere gehalten werden. Und das spielt viel eher eine Rolle.") SCHWEINE AUF DER KOPPEL, DIVERSE EINSTELLUNGEN SAUEN MIT FERKELN SCHWEIN STEHT AUF UND LÄUFT ÜBER KOPPEL O-TON SCHWEINEBÄUERIN ANJA KOCH ("Die meisten sagen, die ihre Tiere artgerecht halten: Lieber weniger und dafür wirklich gutes Fleisch aus guter Haltung und dafür mehr ausgeben.") KOCH LEGT WURST- UND FLEISCHPRODUKTE IM HOFLADEN AUS, DIVERSE EINSTELLUNGEN IN DER SONNE DÖSENDES SCHWEIN SCHILD "FLÄMINGER WEIDESCHWEINE"
- Embargoed: 28th July 2020 11:40
- Keywords: Anja Koch Bio Bioland Fleisch Freilandhaltung Schweine artgerechte Tierhaltung
- Location: BAD BELZIG
- City: BAD BELZIG
- Country: Germany
- Topics: Society/Social Issues
- Reuters ID: LVA001CMS68GJ
- Aspect Ratio: 16:9
- Story Text: Bei Anja Koch fühlt Schwein sich einfach sauwohl. Seit rund anderthalb Jahren ist die Landwirtin Betreiberin einer Schweinefarm im Fläming südlich von Berlin. Hier werden die rund 50 Tiere der "Fläminger Weideschweine" artgerecht gehalten. Koch hat sich dabei ganz bewusst für eine solche Haltung entschieden. "Ich finde, Schweine können im Stall schlecht artgerecht gehalten werden. Sie sind einfach sehr aktiv und wühlen und buddeln den ganzen Tag, rennen rum, zumindest die Kleinen, liegen sehr gerne in der Suhle oder auch in der Sonne im Winter", sagt die Bäuerin. Ihre Vierbeiner bleiben das ganze Jahr über draußen, haben jedoch Rückzugsmöglichkeiten in kleine Hütten und Unterstände.
Auf einer riesigen Koppel dürfen sie nach Herzenslust herumstromern, mit ihren Geschwistern spielen und sich ausgiebig im Schlamm suhlen. Jedem Schwein stehen dabei etwa 500 Quadratmeter zur Verfügung. Welch Unterschied zur konventionellen Stallhaltung. Die Sauen können Zeit mit ihren Ferkeln verbringen und verfolgen, wie sie raufen und fürs richtige Schweineleben üben. Acht Wochen lang dürfen die Kleinen bei ihrer Mutter bleiben und nach Belieben an den Zitzen trinken. Alles Freiland, versteht sich. Auch die Großen bekommen gesundes Essen, erzählt Anja Koch. Sie fressen Getreide aus eigenem Bioanbau, bekommen Mineralfutter, Lupinen für die Eiweißversorgung und können sich an allen Kräutern und Wurzeln, die auf der Wiese wachsen, gütlich tun.
Für Anja Koch selbst war es nur schlüssig, dass sie Schweinebäuerin wurde, denn sie mag diese intelligenten Tiere und ist gern an der frischen Luft. Eine goldene Nase verdient sie sich mit ihrer Landwirtschaft allerdings nicht. "Es ist schon sehr viel Idealismus dabei. Reich wird man damit nicht. Es geht nicht ums Finanzielle. Ich sehe zu, dass ich irgendwie davon überlebe."
Irgendwann müssen die Tiere allerdings auch geschlachtet werden. Der Bäuerin blutet dabei immer ein bisschen das Herz, denn am liebsten würde sie ihre Lieblinge behalten. Doch sie weiß, dass sie ohne Stress und lange Transportwege sterben. Der nächste Schlachter ist fünf Kilometer entfernt, die Schweine werden auf dem Transporter, den sie kennen, zu ihrem letzten Weg gefahren. Vor Ort werden sie durch einen Elektroschock betäubt, dann lässt man sie ausbluten.
Und dass die Schweine ein schönes Leben und einen sanften Tod hatten, sieht und schmeckt man am Fleisch. Die Verbraucher sind begeistert. "Die Kunden, die bei mir kaufen, sind wirklich bereit, einen höheren Preis zu zahlen, weil sie die Tiere kennen. Da ist auch gar nicht so relevant, ob das jetzt ein Biobetrieb ist oder nicht für die, sondern sie wissen, sie können sich hier die Tiere angucken, wissen, wie die Tiere gehalten werden. Und das spielt viel eher eine Rolle." Solch ein Bewusstsein wünscht sich die Landwirtin von mehr Menschen. "Lieber weniger und dafür wirklich gutes Fleisch aus guter Haltung und dafür mehr ausgeben." Doch bis es soweit ist, haben die Borstentiere bei Anja Koch einfach Schwein gehabt. - Copyright Holder: REUTERS
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