- Title: Ernte-Beginn: Guter Jahrgang beim Federweißen erwartet
- Date: 23rd August 2021
- Summary: REUTERS, LÖRZWEILER, 23.08.2021 NAH SCHERE, REBE ZWEI EINSTELLUNGEN RHEIN-HESSISCHE WEINKÖNIGIN EVA MÜLLER PROBIERT TRAUBEN NAH TRAUBEN GEGEN SONNE GEHALTEN ZWEI EINSTELLUNGEN TRAUBEN WERDEN ZU WAGEN GEBRACHT NAH TRAUBEN IN ANHÄNGER MEHRERE EINSTELLUNGEN VOLLERNTER IN BETRIEB ANTEXTER WEIN-EXPERTE ERNST BÜSCHER LINKS UND WINZER MATHIAS RUDOLF WOLF NAH TRAUBEN O-TON ERNST BÜSCHER, DEUTSCHES WEININSTITUT ("Die Voraussetzungen für einen guten Jahrgang sind auf jeden Fall da. Wir haben zwar eine in etwa zwei Wochen spätere Reife als jetzt in den letzten zehn Jahren, aber das ist eigentlich gar nicht so schlecht, weil wir dadurch jetzt ein bisschen in die kühlere Jahreszeit kommen und wir dann schöne aromatische Trauben bekommen.") O-TON MATHIAS RUDOLF WOLF, WINZER ("Nachdem wir die letzten Jahre eigentlich sehr viel Sonne hatten und dieses Jahr nicht so viel, dafür etwas mehr Regen, denke ich, dass es ein guter Jahrgang wird. Die Ansätze sind da, der Fruchtansatz ist da. Die Reife ist mittlerweile auch da. Wird natürlich noch besser. Und wenn wir einen guten Altweibersommer bekommen, wird es mit Sicherheit ein recht guter Jahrgang.") NAH, TRAUBEN WERDEN MIT DER HAND GEERNTET NAH TRAUBEN IN EIMER O-TON ERNST BÜSCHER, DEUTSCHES WEININSTITUT ("Ja, also der Klimawandel ist schon eine große Herausforderung für die Winzer, sie müssen jedes Jahr anders reagieren. In den trockenen Jahren muss man bewässern, dann muss man die Laubwand kürzer halten, dass die Trauben nicht zu süß werden, die Weine nicht zu alkoholisch. Jetzt, in diesen kühlen Jahren, muss man eben schauen, dass man die Laubwand länger lässt. Man hat viel Pflanzenschutz gehabt dieses Jahr, weil auch der Pilz-Druck enorm hoch war. Also es waren schon viele, viele Herausforderungen und jedes Jahr sind es andere.") O-TON MATHIAS RUDOLF WOLF, WINZER ("Grundsätzlich, was in dem Ahrtal passiert ist, ist natürlich für jeden... Man ist ja selbst so ein bisschen betroffen, weil man aus demselben Berufsstand kommt und sieht, was da passiert ist. Ist natürlich sehr tragisch für alle Winzer im Ahrtal. Letzten Endes sind wir da mit auf dem Weg, wo wir dann im Endeffekt auch Unterstützung bringen, wo man sich einbindet in Arbeitskräfte, die vielleicht gesucht werden, oder auch Maschinen, die verloren gegangen sind.") VOLLERNTER IN BETRIEB FOTOGRAF ZWEI EINSTELLUNGEN VOLLERNTER ENTLEERT TRAUBEN IN ANHÄNGER O-TON ERNST BÜSCHER, DEUTSCHES WEININSTITUT ("Der Federweiße und der neue Wein des Jahrgangs gibt auch immer schon mal einen kleinen Vorgeschmack auf den Jahrgang. Man schmeckt heute hier schon die schöne Fruchtigkeit, aber auch eine schöne Fruchtsäure. Und die wird sicherlich auch den Jahrgang prägen. Und es wird sicherlich eher leichtere Weine geben als jetzt in den vergangenen Jahren.") MEHRERE EINSTELLUNGEN TRAUBEN GELANGEN AUS WAGEN IN PRESSE MEHRERE EINSTELLUNGEN BÜSCHER CHECKT DEN ÖCHSLE-GEHALT SONNE, REBEN WEINKÖNIGIN SCHNEIDET REBEN TRAUBEN IN EIMER SCHWENK ÜBER WEINBERGE
- Embargoed: 6th September 2021 12:36
- Keywords: Federweißer Lese Wein
- Location: LÖRZWEILER
- City: LÖRZWEILER
- Country: Germany
- Topics: Europe,Living/Lifestyle,Society/Social Issues
- Reuters ID: LVA001ERI2WR7
- Aspect Ratio: 16:9
- Story Text: Wenn die rheinhessische Weinkönigin Eva Müller die reifen Trauben probiert, bekommt sie schon eine kleine Ahnung von dem Wein, der dieses Jahr gekeltert wird. Doch zunächst ist der Federweiße dran, für den Trauben der früh reifenden Sorte Solaris ab Montag in der Pfalz geerntet werden. Zwar liegt man mit dem Reifegrad rund zwei Wochen hinter dem üblichen Fahrplan, doch Grund zur Sorge sehen Weinexperten eher nicht. "Das ist eigentlich gar nicht so schlecht, weil wir dadurch jetzt ein bisschen in die kühlere Jahreszeit kommen und wir dann schöne aromatische Trauben bekommen", sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut.
Dennoch, das Jahr 2021 war bislang für die Weinbauern kein leichtes Jahr. Die vielen Niederschläge sorgten nicht nur im Ahrtal für verheerende Folgen, auch andernorts hatten die Winzer mit Weinkrankheiten wie der Pilzerkrankung Falscher Mehltau, der Ertragseinbußen zur Folge haben wird. "Man hat viel Pflanzenschutz gehabt dieses Jahr, weil auch der Pilz-Druck enorm hoch war. Also es waren schon viele, viele Herausforderungen und jedes Jahr sind es andere", sagt Büscher. Winzer Mathias Rudolf Wolf blickt jedenfalls hoffnungsvoll in die Zukunft. "Nachdem wir die letzten Jahre eigentlich sehr viel Sonne hatten und dies ja nicht so viel, dafür etwas mehr Regen, denke ich, dass es ein guter Jahrgang wird. Die Ansätze sind da, der Fruchtansatz ist da. Die Reife ist mittlerweile auch da. Wird natürlich noch besser. Und wenn wir einen guten Altweibersommer bekommen, wird es mit Sicherheit ein recht guter Jahrgang", erzählt er auf seinem Weinberg, von dessen Trauben er rund 20.000 Liter Federweißen produzieren will. Und da der Federweiße ja erst so eine Vorstufe zu "richtigem" Wein ist, nämlich teilweise vergorener Traubenmost, der in halb verschlossenen Flaschen immer weiter gärt, ist er auch so eine Art Lackmustest für den gesamten Jahrgang einer Region. "Man schmeckt heute hier schon die schöne Fruchtigkeit, aber auch eine schöne Fruchtsäure. Und die wird sicherlich auch den Jahrgang prägen. Und es wird sicherlich eher leichtere Weine geben als jetzt in den vergangenen Jahren", freut sich Experte Büscher.
Winzer Wolf hingegen denkt auch an seine Kollegen im Ahrtal. Ihr Schicksal berührt ihn sichtlich. "Letzten Endes sind wir da mit auf dem Weg, wo wir dann im Endeffekt auch Unterstützung bringen, wo man sich einbindet in Arbeitskräfte, die vielleicht gesucht werden, oder auch Maschinen, die verloren gegangen sind." So werden viele Winzer in der Region an einem Strang ziehen, auf dass sich die Weinfreunde auf einen gelungenen Rebensaft in diesem Jahr freuen können. Die Lese geht noch bis Mitte, Ende September. Und wenn sich dann ein milder Altweibersommer zeigt, kann eigentlich gar nichts mehr schiefgehen. - Copyright Holder: REUTERS
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